抖音带来200多万的营业额，短视频从0互动到播放过100万，直播观看从几个人到10000+，这就是ONLYONE望海咖啡抖音运营！

1、独一无二的风景，成就网红打卡点

在厦门，有这么一家咖啡馆，它凭借出众的景观，成为厦门游客向往的网红打卡地之一。更有游客仅仅因为一条视频，驱车8小时从南昌来到厦门，只为在这里喝一杯咖啡，拍照打卡，看风景看日落。这就是厦门网红咖啡馆——ONLYONE望海咖啡。

 

「OnlyOne望海咖啡」于2019年七月份开业，之所以叫这个名字是因为它拥有独一无二的景观，背山望海，心旷神怡。同时，OnlyOne望海咖啡源自「三个厦大人」民宿品牌，为什么叫「三个厦大人」？是因为这间民宿是由三个厦门大学学子自主创立的，因此命名为「三个厦大人」。目前公司拥有400多间客房和两家咖啡厅。

2、咖啡茶饮之外开发餐饮套餐，销售额增加3～4倍

刚开始开店时，OnlyOne望海咖啡（以下简称望海）只提供咖啡茶饮，但是随着客流大量涌来，这些完全不足以支撑满足消费者的需求，于是望海开始开发餐饮。但由于缺乏经验，出现了不少问题。这时，望海快速地引入西餐的高级厨师以快速调整餐饮套餐。

在一次巨量引擎厦门直营中心客户交流活动中，望海了解到现在很多人愿意一个人去旅行、就餐，而望海门店实际的客人情况也确实如此，情侣闺蜜小型聚会，单人顾客都有，因此望海的套餐设有单人餐、双人餐和3~4人餐，满足不同消费者需求，有引流款也有利润款。通过这样的套餐设置，让望海门店的销售额增加了3～4倍。

 

在抖音企业号装修方面，页面装修优化，图片、套餐上传，套餐核销等，提升了上线速度。

4、短视频播放量过100万，吸引客人驱车8小时前往来

从3G、4G到现在的5G的技术发展，从图文到短视频的媒介形式，用户的习惯在发生重大的变化。视频的形式更加直观，传达和表现的内容更加形象。陈雪辉认为，短视频和直播在新媒体推广方面非常重要，也确实给门店带来了重大的突破。

望海虽然拥有独一无二的景观，背山望海，但也有一个问题在于门店位于山上，并且不在曾厝安景区内，需要从曾厝安景区走一段路才能到达，因此，如何通过宣传，让更多人知道望海就显得尤为重要。

2020年3月份的特殊时期，因为不能营业，望海员工就在家里刷抖音，经常发现一些特别有趣、很美的事物。于是望海思考，能不能利用这段时间，拍摄一些门店短视频，发到抖音上，传播望海的特色优势，培养一些粉丝，等待情况好转，粉丝自然来到门店打卡消费。于是2020年3月，望海就开始了抖音运营，迄今为止积累了近4万粉丝。

 

然而，望海的抖音运营之路也不是一帆风顺，早的时候发布一些咖啡产品和门店趣事，观看数据非常一般，基本没有互动量。后来，望海专注于自身最大的优势环境——海景和落日，播放数据有明显的增长，从五百增长到五千。在发第四条落日短视频时，播放量就过了百万，点赞量也超过1万。

也就是因为这条短视频，门店的生意产生了明显的变化，即使门店的地理位置不太好找，但还是有很多人真的是因为这条视频来门店打卡，来看望海的海景、落日和夕阳。通过短视频运营，望海也迎来了一个特别的客人。

还有些客人是看到短视频之后，专门订机票来到厦门，来到望海咖啡，同时入住「三个厦大人」民宿。这样的案例在望海特别多，因为抖音不仅在本地，可以让全国的人都能看到。

 

5、直播观看从几个人到10000+，抖音运营1年带来了200万+营业额

直播作为2020年大的风口之一，吸引了许多商家进行尝试，来扩大自己的营销推广力度，望海就是其中之一，在短视频初见成效之后，望海就马上开始了直播。一次直播同样让望海找不到方向，一场直播下来只有七八个人看，因为前期没有策划，所以直播的时候不知道要说什么，非常尴尬。

 

经过一段时间的摸索和总结，再加上巨量引擎官方对企业号的扶持，一场求婚直播，一场落日风景直播，一场咖啡美食制作直播，3场直播之后，望海在直播运营方面有了明显的提升。

望海运营总监林成杰说：“巨量引擎在互动话术、直播画面、直播设备方面给了我们很多专业的建议，每个环节每几分钟都要说什么，都做了精心的策划。我们按照这样的方法去做直播，用户的观感度得到很大提升，直播观看人数也从几个人增长到10000+。”

观看人数增长的同时，望海的直播的转化表现也非常不错。通过搭配一些折扣套餐，如今，每场直播的套餐售卖能够达到近百单，销售额超10000元，通过直播+折扣套餐的形式，让粉丝在种草同时直接线上拔草，对门店业绩提升有了很大帮助。

1年来，抖音短视频+直播给望海咖啡带来了200多万的营业额，占门店的业绩40%左右，这个数字远远超过了望海的想象。

6、望海的新媒体团队配置

通过抖音后台数据了解粉丝群体画像，望海发现自己的年轻女性粉丝群体居多，占到70%左右。女性相对来说更热爱生活、希望分享生活。所以望海的新媒体团队在组建的时候也是以年轻人为主，大部分都是95后，因为他们更了解粉丝喜欢什么。

在具体人员配置方面，望海的新媒体团队配置了一个拍摄，一个剪辑，一个文案，一个设计（望海称之为美学助理），因为门店主要的是给客人营造一个拍照好看的场景，这就离不开美学助理发现美的眼睛。望海取得的进步，与团队相互协作密不可分的。